主页 > 江西通 > 江西通 > 正文
“加减乘除”法推进食品小作坊安全监管
发表时间:2020-05-21 09:43

“加减乘除”法推进食品小作坊安全监管

近日,江西南昌市东湖区市场监督管理局开展食品小作坊整治行动,坚持打扶结合、疏堵并举的方针,正确处理疫情下食品安全整治与创业、整治与便民、整治与发展的关系,在规范引导上下功夫,通过实施“加减乘除”法抓好治理,让小作坊摆脱“不管就乱、一管就死”的怪圈,不断提高食品安全保障水平,为食品小作坊改造提升奠定坚实基础。
 
1
 
精用“加法”,健全档案,
 
增加责任意识强监管,解决“管什么”的问题。
 
充分利用江西省食品生产小作坊档案监管系统,摸清底数,健全监管档案。对食品小作坊实行“一户一档”管理,采取日常监管、监督抽检、随机抽查等相结合的方式,对检查情况及监督抽检结果进行风险分析评定,风险等级较高的单位将加大检查频次,并公布相关检查结果,实现小作坊自查、市场监管部门介入、社会监督的三重监管氛围,厘清职责边界,确保无缝衔接。
 
2
 
善用“减法”,确保底线,
 
减少监管成本常协作,解决“怎么管”的问题。
 
坚持“既要便民又要管好”的原则,提前明确监管重点和要求,制订了《东湖区2020年度食品小作坊备案及监督检查工作方案》,加强部门间协调联动,减少无效监管行动,提高监管效率,守住食品安全底线,严厉查处小作坊违法违规行为。
 
3
 
活用“乘法”,树立样板,
 
聚乘优化服务促发展,解决“管方向”的问题。
 
主动建立东湖区食品小作坊微信群,主动介入进行指导帮扶,对小作坊的人员管理、规章制度、场地设施、环境卫生、流程布局、过程控制等进行现场详细指导,全程跟踪小作坊改造进度,掌握其开业、生产、停业、歇业等情况。同时,根据省、市相关文件精神,开展食品小作坊示范单位创建,推动食品小作坊向“小而美”、“小而专”、“小而精”方向发展。
 
4
 
妙用“除法”,完善规范,
 
去除安全隐患防风险,解决“管长效”的问题。
 
根据《食品安全法》《江西省食品小作坊小餐饮小食杂小摊贩管理条例》等法律法规,强化食品小作坊业主安全意识,落实主体责任,签订《食品小作坊食品安全公开承诺书》实行清单式管理,完善登记建档、日常巡查和示范引导监管工作机制,加大对食品安全风险隐患的排查力度,监管过程提前识别生产经营风险点,在生产经营过程中动态防控风险,包括有无生产加工禁止生产食品种类,食品添加剂使用情况登记,是否超范围使用食品添加剂,原材料购进索证索票等。对不符合规范要求、安全隐患严重的食品小作坊,实施关停。(曾垂丽)


文明播报

江西金融环境进入领先梯队
在赣全国人大代表抵京向大会报到
进贤县:扶贫干部念起“销售经”
支持试验区陶瓷产业集群发展
南昌青山湖签约江西兆驰光电
全省综合治理执行难工作要点
江西省累计实现减税降费81.86亿元
江西明日“井冈山号”正式载客运营
南昌小平小道陈列馆提升改造重新开放

it

建言大湾区建设 再提产业互联网发展
打造“互联网+消费扶贫”市集品牌
华为自研5G基带领先高通
打造"5G+工业互联网"住宅工业应用
数据中心IT基础架构不得不说的事
又一个“5G+工业互联网”应用来了
一季报里的互联网冰与火
荣耀智慧屏进入高性价比市场
适合学生党的几款手机,学生看了直呼内

重庆时时彩

疫情对彩票公司影响如何?
双色球铁粉复式揽中636万元大奖
很意外?他这样揽中双色球二等奖
彩票公益金助力脱贫奔小康
彩民随心投注喜中双色球1258万
资深彩民42元揽双色球724万
老彩民买彩票经常中奖,事后店主发现秘
2020090期3D:十个位同时参考2路号
双色球20039期:龙头凤尾03 28
友情链接:福彩
网站地图

以上整理自互联网如有侵权请及时联系我们进行删除,谢谢!联系邮箱:sheng6665588@gmail.com